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Fraises à ma façon

ok ok, je copie les titres de Top Chef, mais c’est un petit truc en plus que je mets dans les fraises: de la menthe fraîche. Je laisse reposer 2 heures. Donnez un tour de moulin à poivre noir. Bon app’

Roti de boeuf et Oignons confits

Ce plat n’est pas dure du tout à faire. Tout réside dans la qualité de la viande. Là où on peut apporter un petit « plus », c’est avec les oignons confits. Émincer les oignons Les faire revenir avec huile d’olive et beurre (pour la couleur), et rajouter 5cl d’eau. C’est une autre version pour blanchir les … Lire la suite

Chips de Courgettes

Une variante sympa et beaucoup plus diététique : les Chips de Courgettes ! 2 courgettes d’Espagne Thym, sel, poivre, huile d’olive La courgette d’Espagne est comme une boule de pétanque et permet donc de faire des chips rondes et grandes. Elle a le même goût. Préchauffer le four à 200°C. Couper les en rondelles. Passer … Lire la suite